coruha*のへそ → 『うまいはえらい！』へお引越し:中華

カテゴリ：中華

• わさ　*都立大学*
  [ 2011-01-28 14:29 ]
• 乙女なカフェ?で本格中華　　Ｈｉｂｕｓｕｍａ　*都立大学*
  [ 2010-12-03 00:08 ]
• 浅草で中華としぁれこむ　龍園　 *浅草*
  [ 2010-08-06 05:59 ]
• マンダリンはスイーツ！　　太鼓打ち上げ　SENSE　*日本橋*
  [ 2010-07-14 07:11 ]
• 艶やかお野菜山盛りタンメン　はつね　*西荻窪*
  [ 2010-05-25 00:17 ]
• MASA’S KITCHEN47　* 恵比寿*
  [ 2010-05-24 00:43 ]
• 打ちたて麺　北京（ぺきん）　*西武新宿*
  [ 2010-05-24 00:27 ]
• 爽快山椒ピリリッが快感！？　神楽坂の名店　中国四川料理 梅香　*神楽坂*
  [ 2010-04-17 11:32 ]
• Chinese Tapas Renge（チャイニーズタパス レンゲ）　*新宿三丁目*
  [ 2009-12-31 02:56 ]
• 天縁飯店　　しっとり黒酢豚　*西荻窪*
  [ 2009-12-20 23:56 ]

わさ *都立大学*

本日引きこもりデーの為、又過去記事アップにお付き合い頂きたく。。


昨年の猛暑の中今や超常連のこの方に連れて行って頂いたのは都立大学にある「わさ」

妹も「気になってた！！」とこのあとさっそく行きご満悦だったお店でしてまた再訪したいお店です。

カウンター頂いたのは、こちら。
オレンジ色のはマンゴーのソースです。面白い！写真ではうまく伝わりませんが色鮮やかでした。

カウンターで食べるべし！

乙女なカフェ?で本格中華 Ｈｉｂｕｓｕｍａ *都立大学*

家具屋さんめぐりですっかり遅くなったある日。
そういえば妹どうしてるだろーと電話してみたら
旦那さまは帰りが遅いらしい・・ならばみんなでと夕食を一緒に食べることに。
妹セレクトHibusuma。店名面白い（笑）


彼女は腸詰めが苦手なんだけどねーちゃんは大好きなのでお勧め腸詰入りチャーハン、うまし！
お店自慢の小龍包むはとーーっても熱くて美味！！！
雰囲気のあるおじちゃんとかわいい家具とのギャップも又よかったな＾＾

みんなで色々頼んで少しづつつまんで美味しい夕食でした＾＾
次は焼肉大統領かな？
この日は迷いに迷ったけど家具も無事購入できたので食事後はまっすぐ帰宅となりました。
また行こうね！

浅草で中華としぁれこむ 龍園 *浅草*

かなり前になりますが、ランチで伺った浅草の龍園。
以前より料理人の方も通っていると聞き念願の訪問です。

店内はデート風の方も多くお酒の品揃えも惹かれるが多く、メニュー構成もお洒落、ただの街の中華屋さんじゃない雰囲気。
まず頼んだのは『蒸し穴子のサラダ』

予想外にもうふわっふわ！まったくかまずにとろけます。。
鰻にあなご・・夏はにょろ系が欲しくなるのか？（笑）


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マンダリンはスイーツ！ 太鼓打ち上げ SENSE *日本橋*

相棒の太鼓の努力賞として久々に家族で夜ごはん。

日本橋高島屋の駐車場が混んでいたので、急遽マンダリンオリエンタルホテルに行くことになったのですが、一番の目的はこれ！すご腕のパティシエがいる！と聞いたのは何年前か？（笑）
その他食通の方達より美味しいとの評判を聞いていたので気になっていたのです！

かねごんに？増量タイプのポンクリームがはみ出した風にも見えなくないですが・・
このシュークリームは必須！！！
香ばしいザックリシューとカスタード、このコンビたまんらんです♪

って中華を食べて帰宅後これってデブ道まっしぐらですよね・・＾＾；；

夕食はモダンな雰囲気が素敵なSENSEにて。
以前子ども連れでも大丈夫と聞いていたのですが、若干不安も・・でも先客のちびっこお嬢様もいたので一安心。

女性の店員さんから床屋さんをして貰いご機嫌なセガレは、電車の本を見つつごはんを待つ・・
↑メニュー表をなんとかして女性の店員さんに渡したくて「しゅみましゃーん！」と連呼。。女好き・・。

コースメニューの方が魅力的でしたが、さすがに誰かさんが時間が持つとは限らないのでアラカルで。美しくとりわけで下さるのがさすがです・・私だったら真ん中にちょん・・だな。
シャーチューにこりっこりに揚げられた豚の皮。香ばしい！

アスパラとホタテのあんかけチャーハン。あんかけご飯大好き♪

豆板醤が聞いているお豆腐の野菜あんかけ（チャーハンと見た目が似ててセレクト間違う。。）

極細、香港麺

雰囲気、店員さんのサービスは素晴らしかったのですが・・・あの・・書いていいのかな。。
正直アラカルトメニューには・・だったんですよね。。でもコース料理は魅力的だったのでここはコースが良かったのかも知れません。
そして親の諸事情により今後は平日ランチに5500円？で食べられると思うと次回はそっちかな（笑）



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北京ダックにフカヒレどんどん♪

艶やかお野菜山盛りタンメン はつね *西荻窪*

西荻窪でさくっと一人ランチでこの方からお勧頂いたのは・・・

こんな素敵な路地裏にある「はつね」のタンメン！！！！

友人から教えて貰ったのですが、渋いけど行く価値のあるお店

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MASA’S KITCHEN47 * 恵比寿*

ランチで訪れたMASA’S KITCHEN47

暑い日だったから・・を抜きにしてもビール何杯のんだでしょうか＾＾；；

ふんわり蟹玉ご飯　XO醤ソースは注文している人が多かったけど量がかなり多くビールっ腹の私にはきづがったーー！

こちらのショウロンポウの味が忘れられず次回は夜に行ってみたいなっ。

打ちたて麺 北京（ぺきん） *西武新宿*

ばんばんばんっ！

注文後、本当にお店の方が激しく麺を打ちはじめびっくり！

男性向きの味、店内でしたが北京ちゃんぽん、美味しい♪
教えてくださった方いわく、東北沢の千里眼もヘビーだけど美味しいとか・・

胃を鍛えてからLe Ressortと一緒に臨みたいと思います（笑）

爽快山椒ピリリッが快感！？ 神楽坂の名店 中国四川料理 梅香 *神楽坂*

時系列めちゃくちゃですがお許しを＾＾；

お花見の時期にこの方の紹介で、この方と一緒に神楽坂にある四川料理の「梅香」（メイシャン）へ。お料理はアラカルト、まずは泡で乾杯！のちに紹興酒へ・・（桜はどこへ？（笑））

最近cimaiネタが多いですが（笑）こちらメイシャンも姉妹でやっていらっしゃる四川料理のお店。

銀座の趙楊出身のシェフが作り出すお料理は、優しい味でありながらモダンでガツンと鷲づかみ系（笑）某雑誌で今注目のお店一位、を獲得したのも納得。この日はがっつり頂きすっかりファンになりました！

初めて頂いた生ザーサイは、想像とは真逆の食感でブロッコリーの芯のようなやわらさ。
この他に撮ってませんが、春ということでたけのこも頂きお酒が進みました＾＾


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Chinese Tapas Renge（チャイニーズタパス レンゲ） *新宿三丁目*

伊勢丹近くにあるChinese Tapas Rengeにてこの方とこの方と忘年会。
お二人ともお初でしたが、ワインに関してどちらもプロ級＆食いしん坊なのであっという間に意気投合。
シチリア産オリーブにて楽しくも激しい宴のゴングが・・カン！（笑）

八角風味のオリーブって初めてです。さすが人気店CHEF'Sのシェフが出された御店。
盛りのインパクトとひとひねりが素敵＾＾

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天縁飯店 しっとり黒酢豚 *西荻窪*

石田辰郎さんの器を買った後うかがった「天縁飯店」

やはり忘年会シーズン、店内はかなり盛り上がっておりましたが一席丁度あいたので入店。
初めての御店で前情報も何もなかったのでとりあえずお勧めを聞きお願いしました。

こちら一番お勧め、黒酢の酢豚

具は山芋と豚肉だけというとってもシンプルですが、ほくっとした山芋と極限にまで脂を落としたというやわらかーい豚肉は最高コンビ。
たれが美味しかったのでこれだけお持ちかえりしたかった（笑）



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